Awọndudu truffleni irisi ti o buruju ati itọwo buburu, ati papọ pẹlu caviar ati foie gras, o jẹ mọ bi truffle dudu ti awọn ounjẹ pataki mẹta ni agbaye.Ati pe o jẹ gbowolori, kilode ti iyẹn?
Eleyi jẹ o kun nitori awọn owo tidudu trufflesjẹ ibatan si agbegbe ti wọn ti dagba ati iye ijẹẹmu wọn.Ọpọlọpọ awọn iru ti truffles ni o wa ni agbaye, ati pe o wa pupọ diẹ ti o le ṣee lo, eyiti o jẹ ki awọn truffles iyebiye tẹlẹ paapaa diẹ sii.
Awọn funfun truffles lati Italy ati awọndudu truffleslati France ni awọn ayanfẹ ti awọn Diners.Awọn ẹiyẹ funfun jẹ ounjẹ diẹ sii ju awọn truffles dudu lọ, wọn jẹ idaji ni aise, ṣugbọn wọn tun jẹ ege tinrin ati sisun pẹlu foie gras.Awọn ohun itọwo tidudu trufflejẹ ìwọnba ju ti truffle funfun, nitorinaa dudu truffle jẹ pupọ julọ si iyọ truffle ati oyin truffle, ṣugbọn laibikita iru truffle ti o ni iye ijẹẹmu giga gaan, o jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, awọn iru amino acids 18, eyiti o jẹ iru 8. ko le ṣe iṣelọpọ nipasẹ ara eniyan, o le rii pe awọn truffles ni iye ijẹẹmu giga pupọ.
Awọn truffle jẹ ayanfẹ pupọ nipa agbegbe ti o dagba, ati pe o gbọdọ wa ni ayika nipasẹ awọn eweko ati awọn igi.Awọntrufflejẹ fungus ti a sin sinu ile, ti a sin sinu ilẹ ati pe ko le ṣe photosynthesize nitorina ko le ye ni ominira, eyiti o nilo ki o fa awọn ounjẹ ti awọn irugbin miiran lati ṣaṣeyọri idi idagbasoke tirẹ.Truffles fẹ agbegbe ipilẹ, ati ilẹ nibiti a ti gbin awọn igi truffles yoo di agan ati pe kii yoo ni anfani lati dagba ohunkohun miiran fun igba diẹ.
Nitorinaa awọn truffles jẹ gbowolori pupọ.