Awọn Mushrooms Porcini Alabapade jẹ aladun ti o ni idiyele nipasẹ ọpọlọpọ awọn ololufẹ ounjẹ kakiri agbaye.Wọn ni adun ti o yatọ ati erupẹ ilẹ ti o dabi eyikeyi iru olu.Porcini oluti wa ni commonly lo ni orisirisi kan ti Onje wiwa awopọ, lati awọn ọbẹ ati stews to pasita ati risotto.Ti o ba n wa lati ṣafikun awọn olu Porcini sinu sise rẹ, lẹhinna o ti wa si aye to tọ.Ninu nkan yii, a yoo fihan ọ bi o ṣe le ṣe awọn olu Porcini ki o le gbadun oorun oorun ati adun wọn ni kikun.
Ohun akọkọ ti iwọ yoo nilo lati ṣe ni yan awọn olu Porcini tuntun ti o duro ṣinṣin, ati laisi awọn abawọn tabi ọgbẹ.O le rii wọn ni awọn ọja agbe agbegbe tabi awọn ile itaja ohun elo pataki.Ni kete ti o ba ni awọn olu rẹ, o to akoko lati bẹrẹ ngbaradi wọn.
Bẹrẹ pẹlu rọra fo eyikeyi idoti tabi idoti lori awọn olu.O tun le lo aṣọ toweli iwe tabi asọ ọririn lati pa wọn run.Yẹra fun fifọ wọn labẹ omi ṣiṣan, nitori eyi le fa ki wọn di omi ti o ni ipa lori adun ati sojurigindin.
Nigbamii, o nilo lati ge awọn olu Porcini.Ko dabi awọn iru olu miiran, Porcinis ni awọn eso ti o nipọn ti ko ni tutu bi awọn fila.Nitorinaa, o dara julọ lati yọ awọn eso kuro patapata ki o ge awọn fila sinu awọn ege kekere.
Bayi o to akoko lati Cook awọnPorcini olu.Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe ounjẹ Porcini, ṣugbọn sisun wọn jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ ati ti o dun julọ.Lati sauté Porcinis, iwọ yoo nilo pan tabi skillet, diẹ ninu bota, ati ata ilẹ.
Bẹrẹ nipasẹ alapapo skillet lori ooru alabọde ati fifi tablespoon kan ti bota kun.Gba bota naa laaye lati yo ati duro titi ti o fi bẹrẹ si nkuta.Lẹhinna, ṣafikun awọn olu Porcini ti ge wẹwẹ si pan ati ki o mu wọn nigbagbogbo.Bi awọn olu ṣe njẹ, wọn yoo tu awọn oje wọn silẹ, ati bota yoo ran wọn lọwọ brown ati ki o dagba adun ọlọrọ.
Lẹhin iṣẹju diẹ, fi diẹ ninu awọn ata ilẹ minced si pan ati ki o mu u pẹlu awọn olu.Ata ilẹ yoo fun awọn olu pẹlu oorun didun kan ati ki o jin adun naa.Jeki sise titi ti awọn olu yoo fi jẹ tutu ati awọ-awọ-awọ-die.
Nigbati awọnPorcini oluti ṣe sise, yọ wọn kuro ninu ooru ki o jẹ ki wọn tutu fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to sin.O le wọn wọn pẹlu diẹ ninu awọn ewebe titun tabi warankasi Parmesan grated fun adun ti a fi kun.
Ni ipari, sise awọn olu Porcini tuntun jẹ ilana ti o rọrun, ṣugbọn o nilo itọju diẹ ati akiyesi si awọn alaye.Ranti lati yan awọn olu titun ati ti o duro, rọra fọ wọn lati yọ idoti kuro, ge wọn daradara, ki o si din wọn pẹlu bota ati ata ilẹ fun õrùn ati adun iyanu ti yoo ṣe idunnu awọn imọ-ara rẹ.Pẹlu awọn igbesẹ ti o rọrun wọnyi, o le gbadun awọn olu Porcini ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati ṣafikun ifọwọkan ti didara si awọn ounjẹ rẹ.