Black fungus olu, tun mo biigi eti olutabi awọn olu eti awọsanma, ni a lo nigbagbogbo ni onjewiwa Asia.Won ni a oto sojurigindin ati adun ti o ṣe afikun ìyanu kan ifọwọkan si orisirisi awopọ.Eyi ni ọna ti o rọrun fun sise awọn olu fungus dudu:
Awọn eroja:
- 1 ago si dahùn o dudu fungus olu
- Omi fun Ríiẹ
- 2 tablespoons Ewebe epo
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 1 teaspoon grated Atalẹ (iyan)
- 1 tablespoon soy obe
- 1 tablespoon obe gigei (aṣayan)
- Iyọ ati ata lati lenu
- Alubosa alawọ ewe ti a ge fun ohun ọṣọ (aṣayan)
Awọn ilana:
1. Rẹ awọn olu: Gbe awọn ti o gbẹdudu fungus oluninu abọ kan ki o si fi omi bò wọn.Gba wọn laaye lati rọ fun bii ọgbọn iṣẹju tabi titi ti wọn yoo fi rọ.Sisan omi naa ki o si fi omi ṣan awọn olu lati yọkuro awọn aimọ.Ge awọn igi lile kuro ti o ba jẹ dandan.
2. Mura awọn eroja: Mince awọn ata ilẹ ati grate awọn Atalẹ ti o ba nlo.Gbe segbe.
3. Ooru epo: Ni kan ti o tobi skillet tabi wok, ooru awọn Ewebe epo lori alabọde-ga ooru.
4. Din awọn aromatics: Fi awọn ata ilẹ minced ati atalẹ grated si epo gbigbona ki o si din-din fun bii ọgbọn-aaya 30 titi ti oorun didun.Ṣọra ki o maṣe sun wọn.
5. Fi awọn olu kun: Fi awọn olu fungus dudu ti a fi omi ṣan ati ti o gbẹ si skillet tabi wok.Din-din wọn fun awọn iṣẹju 2-3, gbigba wọn laaye lati fa awọn adun lati ata ilẹ ati Atalẹ.
6. Akoko awọn olu: Fi soy obe ati gigei obe (ti o ba lo) si skillet tabi wok.Din-din fun iṣẹju 1-2 miiran, bo awọn olu paapaa pẹlu awọn obe.Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo ati ata ni ibamu si ayanfẹ rẹ.
7. Ṣe ọṣọ ati ki o sin: Yọ skillet tabi wok kuro ninu ooru ki o gbe awọn olu fungus dudu ti o jinna si satelaiti ti o nsin.Wọ diẹ ninu awọn alubosa alawọ ewe ti a ge si oke fun ohun ọṣọ ti o ba fẹ.Sin gbigbona bi satelaiti ẹgbẹ tabi bi eroja ninu awọn didin-din, awọn ọbẹ, tabi awọn ounjẹ nudulu.
Gbadun rẹ deliciously jinnadudu fungus olu!